Келихи і фужери

Кожен вид вина заслуговує на особливий келих. Стандартні келихи універсальні і можуть підходити як з червоним, так і з білим вином. Ви можете поступово зібрати справжню колекцію келихів. Кожна частина келиха створена для поліпшення смаку і аромату кожного виду вина..
Найбільша різниця між кожним видом келихів – форма, глибина чаші, ширини стопи. Є невеликі варіації в кожному виді келиха:
Червоні келихи мають короткі стебла, широкі чаші і широкий отвір. Важливо, щоб червоні вина дихали або вступали в контакт з киснем, щоб поліпшити багатий аромат. Комплексні червоні вина найкраще подають при кімнатній температурі.
Білі вина краще подаються з невеликим окисленням. Перед тим, як вилити біле вино в свій стакан, переконайтеся, що ви охолодили вино.
Шампанське подається у вузьких та високих кликах. Вузька структура шампанських бокалів зберігає бульбашки біля основи.
Якщо ви сумніваєтеся в тому, який тип келиха використовувати, просто пам’ятайте, що червоні вина зазвичай мають широкі чаші, а білі келихи мають вузькі чаші.